河南省鄭州市人，中國烹飪大師、五一勞動獎章獲得者、中華餐飲十大杰出青年、中國餐飲業十大貢獻獎、中國餐飲風云人物一百強獲得者，中國中華名廚……2007年被鄭州市總工會、鄭州市勞動局、鄭州市人事局授予鄭州市“技術”的光榮稱號。曾任中州國際飯店、興亞希爾頓大酒店、海龍大酒店行政總廚。

馬秀甫 現年５４歲，從廚４０年， 河南省豫菜文化研究會副會長、中國烹飪大師、豫菜大師、中國飯店業與餐飲業一級評委。肘子，老百姓喜愛的美食。河南不但有大家熟知的燴面，還有尋常百姓喜愛的肘子。肘子，是馬秀甫先生的拿手絕活，創造了餐飲單品神話。一個肘子，一年產值幾個億，幾十家大型連鎖店，風靡餐飲行業。被業界譽為“中原肘子王”。肘子，肘子劉創始人正宗豫菜宗師馬秀甫先生，傾情教授鹵水系列菜品，為你解析肘子的核心技術機密，為你揭秘百年老鹵的秘制配方，為你傳授一生之精華菜品，讓你不枉此學！五香肘子，叫花雞，鹵水豬蹄，鹵水牛肉系列鹵制品。

河南省食文化研究會餐飲專家委員會常務副會長，食在中原健康行調研員，調研員證書編號201512010006。當代著名書法家！1961年出生于河南駐馬店西平。1980年28軍82師炮團指揮連炊事班班長，從廚35年歷任河南省豫菜文化研究會副會長。河南日報報業集團大河健康報首席健康顧問,中國烹飪大師,國家高級技師,嵩陽飯店餐飲總監，國家中式烹調師高級考評員。曾在河南電視臺、廚王爭霸賽專家評委，在中央電視臺激情創業欄目特邀嘉賓,受到有關領導表揚,擅長餐飲策劃,餐飲運行,連鎖餐飲管理,會員上當選為常務副會長兼鄭州長江職業技術學校技術總監。

河南省食文化研究會餐飲專家委員會會長張偉張偉：河南省食文化研究會餐飲專家委員會會長，食在中原健康行調研員，調研員證書編號201512010000。1962年出生于河南舞陽。1980年師從中原一把刀張福祥，長垣勤行世家王文秀。歷任鄭州市廚師協會會長，鄭州市豫菜文化研究會會長，河南省豫菜文化研究會副會長。國家中式烹調師考評員。曾在河南電視臺、大公報從事新聞工作，在全國兩會上連續采訪報道大會盛況，“偶遇盧展工品茶笑淡學雷鋒”成為新聞被全國各大媒體轉載，受到有關領導表揚。2015年11月22日在餐飲專家委員會成立大會上受省領導委托擔任負責人。會員上當選為會長兼鄭州長江職業技術學校校長。