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無錫江陰淮南牛肉湯制作培訓課程

無錫江陰淮南牛肉湯制作培訓課程

課時: 請咨詢

班型: 任意時段

班制: 小班

校區: 南閘街道錫澄路 所有校區

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【課程簡介】

淮南牛肉湯,安徽菜沿淮片的代表之一,是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃。淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色;有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。不黑湯,喝多不上火,嗓不干,再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,或者加少量鹽的牛肉湯,其味清爽,滋味醇厚。

江陰味香源小吃培訓 淮南牛肉湯課程

【課程內容】

淮南牛肉湯包括牛肉湯,牛肉面,牛肉粉絲湯,車雜粉絲湯(面)等,牛肉牛雜鹵制。

【教學安排】

1、淮南牛肉湯的牛骨湯處理;

2、牛肉湯核心調料的制作;

3、淮南牛肉湯牛油辣子的制作;

4、各種配菜的處理、搭配;

5、紅薯粉的煮制及出品。

【學習說明】

上課時間:9:00 - 5:00

  • 邢*生

    邢*生

    2023.12.26

    很不錯,實惠,教的技術也好

    報名課程:飯店小炒重慶小面系列套餐制作培訓課程

    報名學費:

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  • 江陰校區

    地址:南閘街道錫澄路

    電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

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【學校背景】江陰味香源小吃培訓中心隸屬于瑞安市南豐餐飲管理有限公司,是一家食品研究與技術開發,餐飲項目聯盟,餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲企業。【學校理念】學校以倡導“傳統與時尚,美味與健康”的飲食文化為己任,秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。專業從事小吃培訓15年,現已在各地區開設多家分店,上萬學員成功創業。資費用只要幾百元即可實現創業當老板的夢想,是小本創業者真誠的投資伙伴。

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