背景特點

包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡，起源于四川。相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明（距今1800多年）。

包子這個名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子（意思是說饅頭沒有餡，包子有餡）。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。

教學老師曾鵬飛

榮譽技能證

2013年12月04日 獲中式烹調(diào)師三級

2015年09月16日 獲中式烹調(diào)師二級

2017年05月01日 授予中國烹飪大師

2017年11月15日 獲中式烹調(diào)師一級 高級技師

學習時間

學習時間

老師一對一授課，隨到隨學，學會為止，不限制學習時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。

教學方式

理論 實際操作 老師手把手的教學

1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等

2.產(chǎn)品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等

3.店鋪經(jīng)營技巧

4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術

5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算

6.自己操作所有學習流程制作成品，終獲得講師認可

7.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流程

培訓內(nèi)容

香菇素菜包子、韭菜雞蛋包子、香辣牛肉包子、魚香粉絲包子、木耳肉絲包子、咸菜肉絲包子、豆角肉絲包子、梅菜肉包子、韭菜蝦仁包子、胡蘿卜素包子、香菇雞汁包子、白菜粉條包子、豆沙包等

學習過程：

第.一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

服務與支持

網(wǎng)上小吃學校這么多怎么辨別正規(guī)培訓學校

年輕群體一直是活躍在餐飲行業(yè)的消費主力軍，為餐飲市場帶來了新的消費理念。70后、80后、90后消費能力越來越強勁，很多餐飲創(chuàng)業(yè)者試圖抓住這批新生代群體的需求，開啟掘金之旅。那么，市場上可以學做小吃技術的廚師小吃培訓學校這么多，創(chuàng)業(yè)者在加盟的時候又應注意看哪些標準呢?

請注意，工商局營業(yè)執(zhí)照，是不能培訓的，現(xiàn)在市場上有好多假的自稱是培訓學校的，你們一定要看執(zhí)照，因為沒有資格，培訓一定要有辦學許可證，要有辦學資質(zhì)，才能有資格培訓學生

請注意：達到教育培訓學校設置標準，需要有審批機關頒發(fā)的《辦學許可證》《非企業(yè)登記證》《稅務登記證》

部分學員展示 學員的滿意是我們的動力！