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鄭州燒雞系列

鄭州燒雞系列

課時: 請咨詢

班型: 任意時段

班制: 小班

校區: 鄭州金水區花園路天倫路京澤茶城 所有校區

請詢價>

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  • 課程詳情
  • 學習評價(6)
  • 上課校區(1)

燒雞,是一道中華傳統風味菜肴,具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點,逢年過節,家庭小聚,都會選擇購買,老客戶多,利潤也高。

實際操作內容:

道口燒雞、百年燒雞、云陽燒雞、德州燒雞,虎城燒鵝

1、原材料的選購,及預處理

2、食材浸泡時間(按季節溫度)和浸泡方法

3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工

4、高湯、鹵水的的制作及保養

5、專業老師理論講解,并進行現場演示

6、學生記錄并領會要點

7、在專業老師的指導下,進行實踐

8、獨立操作,溫習整個流程

9、針對不懂環節,再次進行講解、演練

10、繼續練習,直到滿意為止

  • *学员

    *學員

    2025.01.10

    這里的老師教學認真負責,講解深入淺出,讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜,空間寬敞舒適,交通便利,服務態度也挺好,感覺學習能力提升了不少。

    報名課程:特色小吃培訓

    報名學費:

  • 刘*伟

    劉*偉

    2024.03.28

    課程還沒結束,還在上課,課程滿意

    報名課程:特色小吃培訓

    報名學費:

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  • 臻食匯小吃培訓

    地址:鄭州金水區花園路天倫路京澤茶城

    電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

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  • 徐老師

    餐飲培訓

    主攻方向;涼皮肉夾饃、街邊小吃培訓、砂鍋培訓、擅長研發和教學等;教育背景;畢業于專業烹飪學院、實體店工作經驗超過5年,教學經驗超過15年、現就職于臻食匯小吃培訓學校; 詳細

  • 董老師

    特色小吃培訓

    主攻方向;早餐、面點,擅長研發和教學等; 詳細

  • 賀老師

    餐飲培訓

    主攻方向;燒烤、麻辣燙、砂鍋系列技術教學以及技術研發; 詳細

關于我們 詳情

臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發與培訓;中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業機構;成立十余年來,累計培養學員超過5萬名,通過老師短期強化培訓;為廣大創業者提供可靠的技術支持與經營策劃,助您打開創業之門;臻食匯小吃培訓歡迎有識之士前來考察,品嘗,學習;相信我們的技術、配方、教學環境會讓您學的放心,學的舒心,并在創業路上因我們的助力而充滿信心;

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