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鄭州冷鍋串串

鄭州冷鍋串串

課時: 請咨詢

班型: 任意時段

班制: 小班

校區: 鄭州金水區花園路天倫路京澤茶城 所有校區

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冷鍋串串,屬于串串香的一種,它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。冷鍋串串因其方便實用且經濟美味的特性在市場上獲得了迅速發展,成為深受廣大民眾喜愛的小吃。冷鍋串串雖然有“冷”字,但它是熱的,只是那口“鍋”是冷的。 

實際操作內容:

1、認識冷鍋串串香專用藥材香料;

2、了解各種冷鍋串串香專用調味品;

3、冷鍋串串香底料炒制和煉油工藝;

4、菜品的加工及保管工藝;

5、秘制高湯的制作和保養技術;

6、冷鍋串串香各種味型的制作工藝;

7、冷鍋串串香老油煉制工藝;

8、菜品的碼味及保管技術;

9、菜品的裝盤及串簽技術;

10、各種蘸碟的制作工藝;

  • *学员

    *學員

    2025.01.10

    這里的老師教學認真負責,講解深入淺出,讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜,空間寬敞舒適,交通便利,服務態度也挺好,感覺學習能力提升了不少。

    報名課程:特色小吃培訓

    報名學費:

  • 刘*伟

    劉*偉

    2024.03.28

    課程還沒結束,還在上課,課程滿意

    報名課程:特色小吃培訓

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