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鍋?zhàn)校词且环N盛菜的餐具。為形似雙耳炒鍋的不銹鋼鍋，不過(guò)，比炒鍋小得多。鍋?zhàn)胁舜蟮奶攸c(diǎn)就是有湯有菜，湯滾味鮮，是當(dāng)今比較流行的新潮菜肴。鍋?zhàn)胁耍嗍菍⒃舷日{(diào)制好，再連湯水盛入鍋?zhàn)袃?nèi)，加蓋上席，置于小酒精爐上，邊煉、邊吃的一種美食，十分的受市場(chǎng)歡迎，在任何環(huán)境都能讓消費(fèi)者美美的大吃一頓！
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昆明校區(qū)
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頂正是一家小吃研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，利潤(rùn)高，低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng) 業(yè)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。? ?頂正以倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小 吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技 術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。
