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昆明串串香

昆明串串香

課時: 請咨詢

班型: 白天班

班制: 小班

校區: 龍泉路9號 所有校區

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氣溫升高,到了晚上吃夜宵的常客也越來越多,三三兩兩圍鍋而坐,等著老板端來鍋底,談笑間,起身走向冷櫥柜,各種蔬菜,各種肉,想吃什么拿什么,用你勤勞的雙手工作,直觀的就是看著菜盤里的簽簽不斷增多,朋友間又開始了談人生、談理想、談經歷,等到鍋底沸騰時,放入菜品,抽出一兩根簽,放入油碟,吃上一口,這味道可口,再和朋友來上一杯啤酒或者二兩白酒,更是符合吃串串香火鍋的獨特氣氛了。

        串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們往往又稱它為“小火鍋”。吃串串從80年代的“口食”,90年代的“目食”發展到今天“心食”的境界,從色、香、味、型、器的基礎上,上升到聲(聽聲音)、法(做法)、量(份量)、質(質量)、數(點菜量)的層面,而且更注重營養的搭配與吸收及原料的鮮活程度。現在要開個串串的餐飲店,既要有特色的風格,又要有獨特的口味,吸引好奇的顧客來打響自己的品牌。

        即使準備開串串香火鍋,或是想開串串香的餐飲創業者,不能只想,在籌備之前,你也要擁有獨特的口味才能吸引到顧客,才能打起你的招牌。現在串串店面也不少,口味都相似,沒有什么特色。更有門面的轉讓,不懂技術的新老板經營,更是流失顧客,最終這家店面關門。所以串串香火鍋技術是你開店的基礎保障。從小白怎么到門店老板,還生意紅火? 創飛餐飲培訓 ,專業從事特色小吃培訓,20年的沉淀,更設有串串香火鍋專有課程。到這里學習過的學員都說好,一個小白到門店老板,從原材料的識別,到秘制調料的制作。我們的本著“精心傳授,毫無保留”的宗旨,讓到此學習的每一位學員,滿懷期待的來,信心滿滿的去開店。

1、油料的選購,香料的識別,配方與比列的搭配。 

2、底料的炒制方法。

3、湯料熬制的技術。

4、湯料調制與兌鍋的技術以及保存方法。

5、菜品的加工,刀工以及穿串的技術。

6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

  • 五華校區

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創飛小吃技術研發中心,擁有全國品種具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目,技術都來自于正宗的名小吃發源地,讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味,實現經營。 創飛餐飲所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經營,四季經營,沒有淡季,只有旺季,投資少,利潤高,低投資只要幾百元就可實現創業老板的夢想,是小本創業投資者真誠的投資伙伴。

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