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掌握香酥牛肉餅的制作要點(diǎn)，學(xué)習(xí)牛肉餡的精細(xì)調(diào)制，面團(tuán)的搟制與包餡技巧，以及煎烙至兩面金黃酥脆的工藝，制作出外皮酥脆、內(nèi)餡鮮嫩多汁、香氣四溢的香酥牛肉餅。
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哈嗲-地道的上海本土文化品牌(寓意很靈、很好、很棒的意思)。生煎饅頭源于上海，有100多年歷史。聞起來脆香撲鼻，咬下去滿嘴湯汁，故頗受上海人的喜愛。哈嗲生煎傳承上海傳統(tǒng)小吃文化，以“皮薄、底酥、餡香、湯多、肉緊”的品質(zhì)精心構(gòu)造“一口爆汁”的上海風(fēng)味生煎,哈嗲生煎以新美食、新消費(fèi)、新餐飲打造新的生活方式來傳遞上海傳統(tǒng)小吃文化，讓國人享受到地道的上海生煎及特色的美食文化。
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