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南京櫻桃核桃餅干

南京櫻桃核桃餅干

課時: 0

班型: 白天班

班制: 小班

校區(qū): 建鄴區(qū)沙洲街道 所有校區(qū)

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櫻桃核桃餅干培訓

配料

紅糖 225g

無鹽黃油(室溫) 250g

香草香精 1茶匙

全蛋 2個

中筋面粉 300g

鹽 1茶匙

發(fā)酵粉 1茶匙

生燕麥 270g

核桃仁(烤后切碎) 150g

櫻桃 360g

做法:

1. 烤箱預熱至190℃。

2. 紅糖和無鹽奶油混合均勻后,加入香草香精攪拌均勻。分兩次加入全蛋,一次一個,加入后要攪拌均勻。

3. 中筋面粉、鹽和發(fā)酵粉過篩后混合在一起,不要過度攪拌。再加入核桃仁、生燕麥和櫻桃混合均勻。

4. 烤盤中鋪上烘焙紙,將面糊分成40-80g大小的面團鋪在烘焙紙上。用手輕輕將面團稍微壓平,這樣有助于快速烤熟。

5. 放入烤箱烘焙15分鐘,取出,冷卻后轉(zhuǎn)移到冷卻架上即可。餅干可以放入冰箱或者密封容器中保存長達5天。


  • 建鄴區(qū)

    地址:建鄴區(qū)沙洲街道

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