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廈門學(xué)小吃制作到哪里好

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學(xué)員說

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    周*生 131****8581

    課程滿意,學(xué)校環(huán)境可以

  • 問問TA

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    課程比較滿意,已經(jīng)考出廚師證來了

小貼士

【小吃介紹】平遠(yuǎn)客家人的仙人板是以仙人草為主要原料制成的,仙人草又稱涼粉草,喜生于坡地、溝谷之中,怡味甘涼,有清熱解暑功效。制作仙人板方法簡便,先用干燥的仙人草放入鍋中熬煎,火候到一定程度時,將草漬撈起,再將仙人草湯過濾,然后倒入適量農(nóng)家涼粉,并加熱不斷攪拌,待湯液變成糊狀后即倒入瓷缽內(nèi)冷卻,便成了仙人板。

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