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長沙面點師培訓哪里好 手把手輔導

2022.11.28

發布者:長沙市宏宇職業培訓學校

宏宇職業培訓機構有專業的教師隊伍、教務系統,課程案例貼切生動,今天小編就帶大家一起認識一下這家靠譜的培訓機構吧!

宏宇職業培訓中心開設有廚師西點培訓課程,叉車駕駛培訓課程,西點培訓課程等等相關課程,在這里,小編就為大家精心推薦一下優質課程

面包烘焙技術培訓班
課程詳情:面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。主要學習軟質甜面包、調理面包、松質丹麥面包、吐司面包、三文治、各種曲奇、小西餅、虎皮蛋糕、木紋蛋糕、瑞士蛋卷、焦糖布丁蛋糕、慕思蛋糕、農夫包、法式吐司、芝士蛋糕、奶油泡夫、巧克力慕士蛋糕的制作方法等等。

宏宇職業培訓中心以“為社會培養優異人才,為學員打造終身競爭力”為辦學宗旨,堅持“以就業為導向,以實戰為過程”的教學理念,秉持著讓每一位學員學得好、出得去、用得上、做得好的原則,隨到隨學的模式也讓學員有更多的實踐操作機會和練習機會,堅持以實踐為主的理念,培養學員在實踐中掌握專業理論,教學中心緊跟時代變化,建立了完善的教育體系、學科門類齊全、教學設備先進、管理體系健全,為學員提供更具實用性、更專業的培訓服務,確保學員能快速掌握行業技能及職業素養。

宏宇職業培訓機構位于長沙岳麓區銀盆嶺街道新天地1棟,有需要的朋友可以去到這家機構試聽體驗一下哦!

在學習西點過程中要注意什么:手工操作方面,這個是西點學習的重中之重了,在課堂的操作示范中,要根據老師示范的內容進行操作練習,做到對操作的標準能耳熟能詳,比如面團什么樣子算是和好了,面糊攪拌成功的標準是什么,奶油打發的不同狀態等,起初階段以模仿老師的操作為主,后續需要舉一反三,將課堂所學的知識運用到未來的工作中。設備使用方面,用攪拌機調制面團面糊、打奶油等,要仔細觀察投料的順序、溫度的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時間的把握等等,用醒發箱醒發面團時,需要注意醒箱的溫度和時間,用烤箱烘烤面團時,要根據烤箱的“脾性”,觀看烘焙狀態,設置不同的烤箱溫度及時間。

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